..: EL GALENO

Nutrición en un futbolista jóven

Nociones para una buena alimentación de los jóvenes deportistas, basadas en alimentos y nutrientes para aquellos que practican la actividad física de cara a desorrarla con garantías.

- Alimentación equilibrada para un buen rendimiento.

- Educar al niño en los hábitos de una dieta sana.

- Nutrientes esenciales:

• Hidratos de carbono
• Grasas
• Proteínas
• Vitaminas
• Minerales
• Agua

Hidratos de carbono:

- Proporciona la mayor parte de energía en un partido de fútbol.
- 55-60 % de las calorías totales.
- Cereales, arroz, pan, papas, pasta, frutas, legumbres,…
- Se dividen dando principalmente la glucosa.
- Desayuno rico en H de C.

Grasas:

- Para demanda de energía durante el ejercicio.
- Aceite, mantequilla, margarina, carne, leche,…
- No debe sobrepasar un 30 %.

Proteínas:

- Carne, pescado, leche, huevos, legumbres, …
- No debe sobrepasar un 15-20 % del total. 

Vitaminas y minerales:

- Indispensables para el funcionamiento del metabolismo energético del cuerpo humano.
- Una alimentación equilibrada y variada contiene una cantidad suficiente de minerales y vitaminas y no es necesario ningún aporte suplementario mediante fármacos.

Líquidos:

- Durante el partido se pierde gran cantidad de agua.
- Esta pérdida es mayor en niños que en adultos.
- Mayor pérdida a mayor humedad y temperatura.
- No esperar a tener sed para beber agua.
- Si es necesario beber pequeñas cantidades cada 15-20 min. si hay mucho calor.

- Recomendaciones:

• Comer gran variedad de alimentos.
• Comidas equilibradas.
• Comer pescado. No abusar de la carne.
• Comer mucha fruta y verduras.
• Beber agua en abundancia.
• Consumo moderado de  refrescos.
• Consumo moderado de golosinas y dulces.
• Desayuno abundante.
• Cenas ligeras.
• Evitar acostarse tras comidas.
• Se aconsejan 4 comidas diarias.
• Consumir suficiente leche y productos lácteos (calcio).
  

Dr. Javier Hernández Campos

Especialista en Medicina Deportiva